专业厨房去油

COMPACT 系列在瑞典制造,是用于专业厨房排气装置去油和除味的最佳解决方案。

您的厨房所排放的气味和油脂体现着您的企业所面对的风险和费用。管道系统中油脂的累积是重要的火灾隐患。出于安全和管理原因,我们建议您定期除油。气味排放对顾客或邻居而言通常是一项让人颇为不悦的问题,气味投诉导致许多餐厅关闭。

适用于通风管道的 INFUSER 先进臭氧技术可确保:

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市场上最小巧的系统:

INFUSER 解决方案的核心是臭氧发生器。虽然该系统为小巧型,但可产生高品质的臭氧气体,该系统通过电力利用周围空气生成臭氧。可快速且轻松地安装和操作发生器。人性化设计和组件拼装让其实现保养无忧。

该发生器是一种一体式装置。它包括压缩机和氧气浓缩机,可利用周围空气生成浓度为 95% 的纯氧气 (O2)。利用这种氧气,使用电晕放电技术即可生成臭氧 (O3)。生成臭氧的过程再无需其他装置。

去油和除味解决方案安装简单

INFUSER 解决方案以套装形式提供,内含所有必要部件。该系统在新的或现有的厨房排气装置中均易于实施。一旦安装后,臭氧气体仅在需要时持续扩散至厨房管道中 — 检查装置会启动自动“开和关”功能。

常见问题解答

该解决方案可以安装在我的厨房中吗?
该系统计划可以安装于几乎任何商业厨房中。管道系统的配置需要经过检查(排气罩后方管道的直径和长度、排气装置及其他装置的位置),以便确保该系统的效率和安全性。您所在地的本地经销商会指导您完成该过程。

使用臭氧气体的安全性如何?
臭氧在作业场所的监管 PEL(允许暴露限量)为 0.1 ppm。因此,系统中包含安全传感器,可确保占用区内的臭氧含量永远不会达到该限量。

此外,该系统设计时仅在管道系统的封闭空间中释放臭氧,人们绝无接触臭氧的可能。

如何生成臭氧? 这是否需要耗材?
我们的臭氧发生器仅消耗电能。无需其他耗材。臭氧 (O3) 由纯氧气生成 (O2)。周围空气中含有约 20% 的氧气。为了提高臭氧气体的品质及其效率,我们的臭氧发生器包含一个氧浓缩装置,可利用周围空气生成纯氧。

是的,就是如此简单。您只需要提供电力,COMPACT 装置会永远地利用周围空气生成臭氧。

Compact20 应多久保养一次?
臭氧发生器每 2500 个运行小时需进行一次保养。对于按照正常营业时间经营的餐厅来说,这可换算为约一年保养一次。我们的当地经销商提供保养服务。

臭氧如何去油和除味?
臭氧是一种强效氧化剂,可破坏分子的碳双键。长链油脂分子由很多这种双键构成。因此,长链油脂分子被分开,成为较小的分子,变得更易挥发,可在空气流动中予以清除。

臭氧也可攻克导致恶臭产生的分子。这种异味分子可以多种不同形式存在,或多或少都可与臭氧发生反应。这也是难以预计臭氧除味准确效果的原因所在。但是我们具有处理这种问题的丰富经验,这让我们可帮助您预先评估有效性,并充分考虑气味的来源。

融资

购买超过 10 台 COMPACT 20 可提供长达 12 个月的免息融资。融资应按照申请人所在国的信用审批程序进行。您可联系 eb@infuser.eu 询问关于融资的相关事宜。